Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Πέμπτης 14 Αυγούστου η έναρξη του διήμερου πανηγυριού στην Παναγίτσα Έδεσσας. Η εκδήλωση, που διοργανώθηκε για πρώτη φορά από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Παναγίτσας με πρωτοβουλία του Γιώργου Πολατίδη, προσέλκυσε πλήθος κόσμου.
Ο προαύλιος χώρος του Συνεταιρισμού γέμισε ασφυκτικά από ντόπιους και επισκέπτες που ήρθαν για να διασκεδάσουν, να χορέψουν και να απολαύσουν παραδοσιακά εδέσματα. Η ατμόσφαιρα ήταν ζωντανή και φιλόξενη, θυμίζοντας γιορτές παλαιότερων εποχών, ενώ ταυτόχρονα αναδείχθηκε η σημασία τέτοιων δράσεων για την ενίσχυση της τοπικής κοινότητας και οικονομίας.
Ο διοργανωτής, Γιώργος Πολατίδης, καλωσόρισε τους επισκέπτες, τονίζοντας την αγάπη του για τον τόπο και την ανάγκη να συνεχιστούν πρωτοβουλίες που διατηρούν την παράδοση. Στο πανηγύρι έδωσαν το παρών σημαντικά πρόσωπα της τοπικής αυτοδιοίκησης και επιχειρηματικού κόσμου, μεταξύ των οποίων ο Δήμαρχος Έδεσσας Γιάννης Τσεπκεντζής και ο Πρόεδρος της Τ.Κ. Παναγίτσας, Γρηγόρης Παπαδόπουλος.
Το καλλιτεχνικό πρόγραμμα ξεκίνησε με λαϊκά τραγούδια και συνεχίστηκε με ποντιακούς ρυθμούς, ανεβάζοντας το κέφι στα ύψη. Τραγούδησαν οι Γιώργος Σιδηρόπουλος, Θύμιος Γκογκίδης, Φωτεινή Σταμπουλή και Χάρης Ακριτίδης, ενώ η ορχήστρα αποτελούνταν από τους Δαμιανό Ακριτίδη (λύρα), Δημήτρη Μπουραζάνη (κλαρίνο), Ευρυσθένη Ασλιχανίδη (πλήκτρα) και Σωτήρη Στέπκο (μπουζούκι).
Η πρώτη μέρα του πανηγυριού ολοκληρώθηκε με χορό, τραγούδι και αμείωτο κέφι, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις και προετοιμάζοντας το έδαφος για μια ακόμα πιο επιτυχημένη συνέχεια ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου.