Οι καλύτερες συνταγές μόνο στην δική μας πύλη!

Ο διάσημος μάγειρας Τάσος Χατζηαργυρίου χτυπά μέσα από το www.meapopsi.gr

Επιστροφή και πάλι λοιπόν μετά από  λίγο και 
πάλι μέσα από την αγαπημένη σας ιστοσελίδα www.meapopsi.gr. Ως γνωστών εδώ και λίγες
εβδομάδες έχει αρχίσει η νηστεία του Πάσχα. Έτσι λοιπόν επιλέγουμε για το
τραπέζι μας τα λεγόμενα αρτεσιανά. Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα φαγητό φτηνό,
νόστιμο και φυσικά νηστίσιμο.  Η συνταγή
που θα σας παρουσιάσω είναι μακαρόνια μακριά με ελιές και κόκκινη σάλτσα.
Προσέξτε αγαπητές κυράδες μου μην βράσετε πάρα πολύ τα μακαρόνια και σας κολλήσουν.
Πάμε λοιπόν να δούμε ποια υλικά θα χρειαστούν.

Μακαρόνια με ελιές για γεύματα 4 ατόμων

1 πακέτο μακαρόνια μακριά ΝΟ 6

Πιπέρι,

Αλάτι,

Κόκκινο πιπέρι,

Ρίγανη,

Σκόρδο,

Κρεμμύδι,

Ζάχαρη,

Ελιές

Ντομάτα

Πελτές

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια αφού αρχίσει να κοχλάζει το νερό για
15 λεπτά περίπου, σε ένα τηγάνι αφού προσθέσουμε λίγο λάδι, σοτάρουμε ένα
κρεμμύδι μέτριο και μια σκελίδα σκόρδο έως ότου τσιγαριστούν σε μέτρια φωτιά. Στη
συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ και την φρέσκια ντομάτα, μια μικρή κουταλιά του
γλυκού, πιπέρι, αλάτι, ρίγανι και φυσικά μια πρέζα ζάχαρη. Βγάζουμε από τις ελιές
το κουκούτσι με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια τις ρίχνουμε στην σάλτσα. Προαιρετικά
μπορούμε να προσθέσουμε και ένα κύβο λαχανικών. Θα αφήσουμε την σάλτσα να
σιγοβράσει μέχρι να δέσει. Στο τέλος ανακατεύουμε τα στραγγισμένα μακαρόνια με
τη σάλτσα και έχουμε ένα τέλειο αποτέλεσμα. Το φαγητό μου είναι λοιπόν έτοιμο
και καλή σας όρεξη!