Ερευνητές από το Harvard School of Public Health βρήκαν ότι οι άνδρες πολύ επεξεργασμένο κρέας όπως μπέικον και λουκάνικα έχουν χαμηλότερη ποιότητα σπέρματος από τους άνδρες που δεν τρώνε. Οι άνδρες που τρώνε πολύ ψάρι, ιδιαίτερα λευκό ψάρι, όπως μπακαλιάρο, έχουν καλύτερη ποιότητα και ποσότητα σπέρματος.
Ο Dr. Jorge Chavarro, ένας από τους ερευνητές της μελέτης, ανέφερε: «Πολλοί παραγωγοί βοδινού δίνουν στα ζώα φυσικές ή συνθετικές ορμόνες για να επιταχύνουν την ανάπτυξη, λίγες ημέρες ή εβδομάδες τα ζώα θανατωθούν. Θελήσαμε να εξετάσουμε πώς αυτές οι ορμόνες επιδρούν στους ανθρώπους που καταναλώνουν αυτά τα κρέατα».
Οι ερευνητές ανέλυσαν πάνω από 350 δείγματα σπέρματος από 156 άνδρες που επισκέφτηκαν ένα τοπικό κέντρο γονιμότητας και απάντησαν ερωτήσεις σχετικά με τη δίαιτά τους. Βρήκαν ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος έχει αρνητική επίδραση στη μορφολογία του σπέρματος – στο μέγεθος και στο σχήμα των κυτταρικών δομών του σπέρματος. Το να έχετε μη φυσιολογικό σπέρμα μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα. Οι άνδρες που τρώνε μι φέτα μπέικον ή ένα λουκάνικο την ημέρα έχουν 30% λιγότερο φυσιολογικό σπέρμα από ό, τι οι άνδρες που δεν τρώνε, σύμφωνα με τη μελέτη. Παλαιότερες μελέτες έχουν συνδέσει δίαιτες υψηλές σε γαλακτοκομικά προϊόντα και υδατάνθρακες με χαμηλότερη ποιότητα σπέρματος.
Μάριος Δημόπουλος
Διατροφολόγος
Μέλος του American Council of Applied Clinical Nutrition
Μέλος της American Association of Drugless Practitioners