Τάρτα λεμόνι Ένα ελαφρύ επιδόρπιο ό,τι πρέπει για τις τελευταίες ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Το cookbox.gr φτιάχνει τάρτα λεμονιού με δική του ζύμη κι εμείς κρατάμε σημειώσεις.

Τάρτα λεμόνι

Υλικά

1 δόση μπριζέ ζύμη για τάρτα
160 ml χυμό λεμόνι
110 γρ. ζάχαρη
50 ml. κρέμα γάλακτος
4 αυγά
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
Χρόνος Προετοιμασίας: 30'
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτρια
Αριθμός ατόμων: 8 άτομα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμους C.
Ετοιμάζουμε τη ζύμη της τάρτας και την τοποθετούμε σε ένα ταψί.Ψήνουμε την ζύμη της τάρτας για 30 λεπτά περίπου στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.Βγάζουμε τη ζύμη απο το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει.
Τη συνταγή για να φτιάξουμε τη δική μας ζύμη για τάρτα μπορούμε να τη βρούμε εδώ.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το χυμό του λεμονιού και τη ζάχαρη,χτυπάμε τα υλικά μέχρι να αναμιχθούν.Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε στο μίγμα τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά.
Περιχύνουμε την κρέμα στην ζύμη της τάρτας και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά ακόμη.
Αποσύρουμε την τάρτα απο το φούρνο και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
Μόλις κρυώσει η τάρτα την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού αν θέλουμε.